さくやこのはな

ここいらでちゃんぽんというと、長崎ちゃんぽんとは打って変わった透明スープにじゃこ天入りがお約束だが、実はもう一つある。

ご飯とそばを一緒に炒めてソースで味付けの超ジャンクな食べ物。
のくせに、この豚肉・小海老・たこ・貝柱入りのデラックスちゃんぽん、１５５０円からする超カワイくないお値段。

といっても、１人ではとても食べ切れないというか、しっかり２人分あるのだが…。

しかし、鉄板焼き屋さんというのはどうしてあんなに油を使うのだろう。
そんなジャバジャバ油注がなくっても、こげ付いたりしないと思うよ…

長崎には長崎チャンポンがあるように、八幡浜には八幡浜チャンポンがある。
その八幡浜チャンポンでダントツ人気の２店が“<イーグル>”と“<ロンドン>”であるらしい。

ということで、本日<イーグル>に行ってみた。

店内は、限りなく“食堂”ちっくだった。。。

では、お待ちかねチャンポン５５０円！

あの白濁スープが長崎チャンポンの真骨頂だとすると、八幡浜チャンポンのスープは白くない。
こちら、かなり濃厚なチキンスープ。
かなり化学調味料風味。
麺は太い茹で麺で、コシのないのが特徴。
なんというか…ビミョ～
もっとお野菜たっぷりを期待していたのだが、〈台湾〉の汁そば（過去記事）の五分の一ほどと、ちょっとさびしいカモ。

この〈イーグル〉には、ほかにもスペシャリテがあるということで、そちらも注文。

ふわとろ卵とデミグラスソースのかつ丼６００円。
このデミグラスソースがナンというか、未知との遭遇…。
とにかく、甘い。
そして、シナモンだかグローブだかの香りが強くて、いわゆる洋食屋さんのデミグラスソースとはかなり違うものに仕上がっているカンジ。
ちなみに、カツはかたかったそうだ。

焼きめし（大）８００円。
胡麻油の香りがする。
具はチャーシュー・卵とネギ。
一見相当お醤油の味が濃いんぢゃないかと思わせる色だが、そんなことはない。
何故こんなに色黒さんになっているのか、とっても不思議な焼きめし。

<イーグル>、なんとも不思議食堂だった…。