今年のピクルス絶好調！中
この季節、主に京都方面からお漬物が遥々やって来たりして、有り難いことではあるのだが…。
お口…というか、ベロベロがイタイタになるんだな、これが…
なので、ワタシはこちらをいただきましょう…
今年は、去年とちょっとレシピを変えて、さっさと食べ切り仕様でピクルス中。
ワインビネガー 100ｃｃ
水 600ｃｃ
塩 大さじ2
砂糖 大さじ2
ローリエ・にんにく・コリアンダー 適宜
ウズラの卵をピクルスにしたらぶち美味しい！と教えてもらったので、やってみた。
ぶち美味しい
んでもって、玉ねぎと一緒にいただくと、美味しさ倍増でございます
「 飽食日記/おうちでゴチソウ！」カテゴリの記事
- トルティージャ、思い出とともに…。(2016.02.09)
- じっくり寝かせた（←重要！）ウニでカルボナーラ(2014.09.14)
- ありもの、ここに極まれり？(2014.08.31)
- 伊勢海老さん、いらっしゃい！(2014.08.08)
- 今年のピクルス絶好調！中(2014.07.31)
「 ～おうちで洋食編～」カテゴリの記事
- 今年のピクルス絶好調！中(2014.07.31)
- ピックルス日和(2013.10.01)
- もしかして遺作？ジャガイモのグラタン(2013.09.21)
- 秋のなんちゃってビーフシチュー(2012.10.02)
- 花園的カキフライの夕べ(2012.05.31)
The comments to this entry are closed.
Comments
京都の漬物で口の中が痛くなる・・・・
あの店か、それともこっちかと思いながら、
気になるところですが、上賀茂神社前の漬物屋
なら、たぶん痛くならないと思う。
ウチではねぇ。
糠漬けが絶賛中なんだわ(笑)。
Posted by: しゃ－ねい | Tuesday, August 05, 2014 22:21
大〇とか西〇もダメだけど、〇為もダメ。
手広くやってるトコロは、だいたいヘンなもの入ってる。
原材料にカタカナが入るとダメだわ～
ビネガーとかならカタカナでも問題ないんだけど。
お漬物にもとらやの砂糖・小豆・寒天的潔さがあっていいと思うのワタシ…。
Posted by: SAKURAKO | Wednesday, August 06, 2014 17:22