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Wednesday, May 23, 2012

和風ロールキャベツにはまる。

最近、和風のロールキャベツにはまっている。

ドコいらが和風かというと、牛肉練って塩・酒・玉ねぎのみじん切り・おろしにんにくを混ぜ混ぜ、そこへコショーくらいまでは普通なのだが、これを太白胡麻油で焼いて、お魚の出汁で煮る。

仕上げに砂糖と醤油か味噌。

Dsc00949

今日のロールキャベツは本田味噌のあさげ風味。

醤油にコショーは結構相性がいいのだが、味噌にエディアールの粗挽き黒コショーはちょっとミスマッチだった。

このロールキャベツ、包んで焼いてお出汁で煮込むところまで調理して冷凍しておけば、食べる分だけその日の気分で味付け出来て超便利。

春キャベツをたっくさんいただいた時に作りましょうsmile

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Comments

おっlovely
大好物のロールキャベツでないのhappy02

しかも和風やしgood
味噌やしgood
美味そうやなーcatface

Posted by: 風影 | Friday, May 25, 2012 at 08:13

美味しゅうございましたよcatface

やっぱ、ロールキャベツは春キャベツがよろしゅおす~cherryblossom

Posted by: SAKURAKO | Friday, May 25, 2012 at 19:56

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