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Saturday, February 04, 2012

毒と知りつつ…ほうれん草と舞茸のリゾット&3本のオリーブオイル

ジツはワタシ、お米を研ぐという行為をモノすんごく面倒くさいものだと思っている。
なので、ご飯を炊くよりもリゾットを炊いたほうが面倒くさくなかったりする。

リゾットって、やっぱりパルミジャーのがたっぷり入ると美味しいよねhappy01
身体には悪そうだけど…coldsweats01

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ということで、本日のリゾットはほうれん草と舞茸で。
ブロードの代わりにジャポネーゼなフュメ・ド・ポワッソン、要するに昆布とお魚の出汁使用。
お歳暮でいただいたペックの生ハムがあったので、刻んで入れて肉の風味を足してみた。

イタリアでも健康に気を遣う人は、玉ねぎをオリーブオイルで炒める代わりにお水で炒めて甘みを出すんだそうだが…。

口に入れたとたんにふわっと香るオリーブオイルもいいもんだし…smile

考えてみれば毒まみれの食べ物よね…coldsweats01

しかし、アレだ。
ここいらでペックの生ハムなんて、それだけでもかなり生意気だと思うのだが、今日届いたオリーブオイルはもっと生意気だ。

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ここいらのスーパーマーケットには、AJIN○MOTOのオリーブオイルしか置いていないというのに…think

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Comments

毎回オリーブオイルが固まって、出てこねーだよ。
キッチンに立つ前にまずオリーブオイルの解凍です。
このバージンオイル、どうなすった?
まさかご贈答?
いや、こんなモンくれるわけないやね。

庭でオリーブを育て、オイルを採るのんが、夢でございましたが、
夢で終わりました。

Posted by: かあちゃま | Sunday, February 05, 2012 at 06:51

オリーブは…あんだけ雪が積もったら難しゅうございましょうね…coldsweats01

このオリーブオイルはですね、ここいらセレブのセブンちゃんママに頼まれたもんで、ついでにウチのも注文したざますsmile
送料無料になるまで買おうとするからさぁ~coldsweats01
ちなみに、幸ちゃんはセブンちゃんママが大好きなんですよsmile
いっつも幸ちゃんのほうから抱き付いてるざんすcoldsweats01

Posted by: SAKURAKO | Monday, February 06, 2012 at 22:23

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