さくやこのはな

自家製麺のラーメン屋さん、その名ももりもり。
と言っても、機械打ちで手打ちなワケではないけど、なんとなくこだわりがありそうでいっかな、と思っている。

で、晩ご飯にピリ辛みそキムチラーメン７５０円というのを食べた。

スープがどんより…。
このどんよりは、モチロン天一の“こってり”系のどんよりであって、別の言葉で言い表すとすると、ツヤツヤとかテカテカとか、そういうのでもOK？と思わせるくらいのドロリン加減。

しかし、それが脂っぽすぎてどうこう言うワケぢゃないからこまるのだ…

鶴橋直送というキムチとニラで、辛みと臭み(笑)をプラスして、これがなかなかイケちゃうからこまるのだ…

もっとどうしようもなく美味しくなければ、次からはもっとさっぱり系の塩だの醤油だのに出来るのに…。

この脂、キムチのカプサイシンはどの程度相殺してくれたかしら…。
焼け石に水とは分かっていても、キムチ分ナントカなってて欲しいなぁ～と思う食後かな…でした。