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Wednesday, June 16, 2010

コラーゲンを美味しく採ってお肌とぅるんとぅるん!の法則

3日前のフカヒレ。

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マンダリンオリエンタル東京のセンスで、如意羊羊コースに付いて来た。

2日前のフカヒレ。

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赤坂離宮の羽田空港出張所で、フカヒレの姿煮入りつゆそば。

どちらも臭みが残っていて、赤坂離宮の方はレトルトパウチに入ってたの?みたいな気もしたものだが、アレだ。
今日、ワタシを見て、女王さまがのたまわれた。

「おマチで遊んで来たせいか、今日はナニやらお肌がツヤツヤしておるのう…」

わかりますぅ~
なんかこう、自分でもお肌がとぅるんとぅるん!になってる気がいたしますの~

いや、確かに、食べてる時に思った。
これって…そんなに美味しいわけぢゃないけど、全部コラーゲンなのよね…
そう思って、最後のヒト筋までも残さず食べたさ

その成果が、本日早速目に見える形で顕れていて、しかもそれが、ワタシだけの勝手な思い込みではなく、第三者が見てもそうである、と。

フカヒレ食べてとぅるんとぅるん!

一石二鳥とは、まさにこのこと
なるほど、西太后のお肌がとぅるんとぅるんだった背景には、こんなヒミツがあったのね…。

しかし、どうせだったら、臭いとかなんとか、文句言わないで、美味しくフカヒレがいただきたいわん

ちなみに、ワタシの人生最高フカヒレスープはこれ。

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香港のインターコンチの欣圖軒で食べたフカヒレ。
この時まだコムスメだったワタシは、姿になってるのはよ~食べんかったが、そのパルマの生ハムでスープとったらこんな味になるんやろね…と思わせる金華ハムのスープに先ず感動し、そして春雨なんだか葛切りなんだか…なくらいのフカヒレの太さに感動し、とにかく、それ以来何処でフカヒレ食べてもその味を思い出して比べてしまうという、ワタシの中で既に伝説化してしまったフカヒレスープ。

やん、香港行きたい病が…

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Comments

コラーゲンでしたら豚足、皮つきの豚肉、んとこですがな費用対効果でいいましたら ふかひれは毎日たべられましぇん わたしもたまにおめにかかりますがまあ感触だけ好きかも
もともとお味がないのでお料理なさる方によるんでしょうねふかひれもどきというものが、でてきたら私はそれで充分かも

Posted by: gen-san | Thursday, June 17, 2010 01:11

とぅるんとぅるんdeよかった!
食いすぎるとギトギトだもの・・・・・・
しかしよお食ったね。楽しかったみたいでよかった^^

Posted by: テツのかあちゃま | Thursday, June 17, 2010 20:44

gen-sanさん

それがですね…。
ここいらにはないんですよ。。。
豚足も、皮つきの豚肉も、ミミガーも。。。
なんちゃってフカヒレスープくらいなら、ここいらの中華屋さんにもありましょうが、豚足とかだと置いてる食べ物屋さんも…なかなかないかも

フカヒレもどき、香港の素菜レストランで食べたことあります
葛切りか春雨かという食感で、意外と悪くなかったです

テツぼっちゃまのかぁちゃま

えっと…ギトギトになるほど脂はとってないと思います
パンパンになることは十分に考えられますが…って、まさかこのとぅるんとぅるんって、ジツはそういうこと

Posted by: SAKURAKO | Friday, June 18, 2010 02:05

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