« 引越し準備 | Main | このピアス、きれいですね! »

Saturday, February 27, 2010

ふんわりサラサラパウダースノー~越乃雪~

先日裏日本からやってきたKさんにいただいたおみやげ、創業安永7年(1778)越乃雪本舗大和屋の〈越乃雪〉。

2271

越後といえば、米処。その上等の糯米の寒ざらしに、湿気に寝かせた和三盆を混ぜた押し物がこの〈越乃雪〉、ということらしい。

2272

細心の注意を払ってかる~く指につまんだそのキュービックをお口の中にポン!と落とすと、それはホロホロとほどけて和三盆のやわらかな甘味と香りがじんわり広がり、その後ろからどっしり構えた力強い米の香りが突き押ししながら現れる。
そのお口の中の情景をイメージ的に表現すると、まさに和三盆の細かな雪のなかに時折糯米のおっきな雪粒がまじってるカンジ。先に溶けてしまった和三盆の余韻の中で、糯米が某国会議員を連想させるような、印象的なパワフル・パフォーマンスを展開するのだ。

いいお菓子でございます。。。
やっぱり、城下町にはいいお菓子がありますねcatface

|

« 引越し準備 | Main | このピアス、きれいですね! »

~Sweets編~」カテゴリの記事

~おみやげ編~」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




« 引越し準備 | Main | このピアス、きれいですね! »