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Tuesday, October 06, 2009

女王さまにカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒー豆

ワタシのこれは既にビョーキと言っていいと思うのだが、中国茶と紅茶をワタシに買いに行かせると、ちょっと恐ろしいことになる。
といっても、買いに行く場所がアレなので、木柵の寒舎で“頭等奨の鉄観音を売って~!”と騒ごうが、マドレーヌ広場のエディアールで“一番高いダージリン1stフラッシュを出せ~!”と騒ごうが、普通に国内のデパートとか専門店とかでそんな恐ろしいことするよりも、遥かに経済効率は良いのだが、しかし、まぁ、100g4000円位の買い物はヘーキでしてしまっているので、その分、“コーヒーにはお金をかけない!”というのがモットーだったりする。

で、どのくらいお金をかけないかというと、だいたい1・5キロで2000円~3000円くらいだから、まぁ、ざっと100g130円~200円くらいのコーヒーを飲んでいる計算になるのだ、これが。
でも、それはそれで、結構美味しいから不思議なのだ(笑)

しかし、年に何回か何かに憑かれたようにちと値の張るコーヒーに手を出すこともある。
前回は、お正月前に“お正月だから~catface”でブルーマウンテン100パーセントとか買ってみた気が…。

で、今回買ったのは、カップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒー豆というやつで、それなんぢゃ?という方はお店のHPでご覧くだされ。>>>カップ・オブ・エクセレンスってナニモノ?

このカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒー豆というのにも、いろんな順番があるみたいで、そこのどの程度のランクでどうということはサッパリなのだが、3種類入って1.5キロ4000円程と、何時ものコーヒーにしてみたらとんでもなく一生懸命なお値段(花園比)なのだ。
なので、届いたらすぐ、冷凍庫に直行させる前に一つ飲んでみようぢゃないかということに。

女王さまが嗅覚とカンだけでえらんだのは、こちら。

1006

で、早速淹れてみたところ、こうおっしゃられた…。

「この酸味は、ないほうがいいぞよ~bearing

あの~。
香りは…???のコロンビアから酸味をとってしまったら、ナニを以てコロンビアなんだか…think

そう、ワタシの腕では、今一つ香りが引き出せてない気がしないでもない…。
いや、普通に美味しいのだが、果物のような甘い香りというのが今一つよく分からないというか…coldsweats01
酸味はオソろしくしっかりしていて、コーヒーはよく分からないけど、美味しいコーヒーだとは思うのだが…女王さまには、やっぱり酸味がお気に召さないらしい…。

ワタシ的にはマンデリンとか好きなのだが、最近はつい、経済効率優先で訳の分からないブレンドに牛乳たっぷり入れて、というのが多かったのだが、それに慣らされた女王さまの前に、なんでもえらいタイソーなものらしいカップ・オブ・エクセレンスの初っ端は、見事にすべって終わったのだった…。

いや、カップ・オブ・エクセレンスといっても、カル●ィの半額DAYくらいの値段だったりするのだが…coldsweats01
豆の大きさ自体はそんなに大きいこと無かったりするので、ジツはいろんなランクとかあるのかなぁ~とは思ったりもしているがsmile

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Comments

カップ・オブ・エクセレンスはあくまで豆。
焙煎は、焙煎屋の腕だし、好みが大きい。
女王様が悪いのではなくて、豆の特質に対し、焙煎が浅過ぎたのではないかと…
コロンビアでもシティ以上のローストならば酸味は無いはず。
焙煎屋は、香りを精一杯引き出すため…又は深焙煎による目減りを防ぎたかった…でミディアム・ローストで抑えてしまったのではないでしょうか?
カルディの方が美味しいというなら、カップ・オブ・エクセレンスの価値は皆無でしょうから、以下の焙煎屋で選ぶことをお勧めします。

1.堀口珈琲
2.丸山珈琲

価格は100g当り最低でも500円以上しますから、kg当り4000円は生豆より安いかも…この時点で怪しいかもしれませんね。

Posted by: こぶちゃん | Tuesday, October 06, 2009 at 22:30

カルディよりは美味しいですよ(笑)
ココのコーヒーは、値段にしたら味はピカイチぢゃなかろうかと思ってます。
ただ、値段が激安過ぎるもんで、なんだか不安な気が…coldsweats01
焙煎は確かにミィディアム・ローストくらいです。

>深焙煎による目減りを防ぎたかった…

これは、確かにあるかもしれませんネthink
酸っぱいコーヒーがお好きな方にはオススメですsmile

Posted by: SAKURAKO | Tuesday, October 06, 2009 at 22:44

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