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Monday, October 26, 2009

フィナンシェ・オ・ショコラ~ぺルティエ~

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まったくやる気のない写真だが、このフィナンシェ、結構気に入っている。

ぺルティエと言えば、プランセス・ベベがお気に入りで、いつもプランセス・ベベばっかりで、フィナンシェに手を出したことはなかったのだが、このフィナンシェは、あんまりフィナンシェっぽくないところがいい。

中にチョコチップが入っていて、フィナンシェ生地がホロリとほどけてチョコチップが出て来た時の、ちょっとコロンと口の中に転がるような、そんな食感が楽しくて、つい、そんな食べ方をしてしまう。

表面がカリッとしていてベタつかず、不自然なアーモンド香料の香りがしないのもいい。
そして、妙にアーモンドパサパサしていないところもポイント高し。

ということで、ワタシ、好きですこのフィナンシェhappy01
お土産にいただくには、ええもんです。
でも、自分で買うんだったら、やっぱり、プランセス・ベベPhoto


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