さくやこのはな

長崎チャンポンは全国区だが、ここいらチャンポンは、その長崎チャンポンとは、ちと違う。
どんなふうに違うかと言うと、それぞれに特徴があって、一概にこうとは言えないのだが、当たるも八卦当たらぬも八卦、つい、人をチャレンジャーにしてしまうのがここいらチャンポンなのだ。

なんか、ラーメン屋さんが出来てるらしいよ、と聞いてやって来た<もりもり>。
ココの売りは、自家製麺であるらしい。

ギョウザと見たら、注文せんといかんような気になるヒトたちがギョウザ６個２８０円を注文。
底に０．３ミリくらい具が入っていた。
ここまで具が少ない餃子は初めてだったかも・・・。

片栗粉でわりとしっかり目にとろみがついているチャンポン７００円は、不思議なお味。
麺はよくある長崎チャンポンのような、ぶっといのび切った茹で麺ではなく、らーめんと一緒の自家製麺であるモヨウ。
この濁ったスープは…なんでにごっとるんやろ。。。
胡麻油がけっこう効いている。
食後には結構なピリピリ感が残るカンジ。

う～ん、ここいらチャンポンとしては、ワタシ的にはもうちょっとお野菜たっぷりのあっさりスープが好みかしら…。