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Sunday, September 13, 2009

ここいらチャンポン~もりもり~

長崎チャンポンは全国区だが、ここいらチャンポンは、その長崎チャンポンとは、ちと違う。
どんなふうに違うかと言うと、それぞれに特徴があって、一概にこうとは言えないのだが、当たるも八卦当たらぬも八卦、つい、人をチャレンジャーにしてしまうのがここいらチャンポンなのだ。

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なんか、ラーメン屋さんが出来てるらしいよ、と聞いてやって来た<もりもり>
ココの売りは、自家製麺であるらしい。

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ギョウザと見たら、注文せんといかんような気になるヒトたちがギョウザ6個280円を注文。
底に0.3ミリくらい具が入っていた。
ここまで具が少ない餃子は初めてだったかも・・・。

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片栗粉でわりとしっかり目にとろみがついているチャンポン700円は、不思議なお味。
麺はよくある長崎チャンポンのような、ぶっといのび切った茹で麺ではなく、らーめんと一緒の自家製麺であるモヨウ。
この濁ったスープは…なんでにごっとるんやろ。。。
胡麻油がけっこう効いている。
食後には結構なピリピリ感が残るカンジ。

う~ん、ここいらチャンポンとしては、ワタシ的にはもうちょっとお野菜たっぷりのあっさりスープが好みかしら…。

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