さくやこのはな

久しぶりにきれいな全開の姿を見せてくれた白蓮11号。

今年の蓮も、そろそろこれが見収めかぁ～とオセンチな気分にひたるより先に、蓮根にご飯食べさせとかなくっちゃ！

今年は花も豊作で実も順調に育っている。
ちょっと茹でて食べちゃいたい気もするけど、実生の花は親とは違う花になるとnetで読んで、俄然植える気マンマン！(笑)

蓮を見た後、仕舞い込んでいた5年物の梅シロップと梅サワーを、そろそろ出してみる。
梅シロップは青梅で漬けておいたのだが、まろやかないいカンジ。
驚いたのは梅サワー。
これは良く熟れた南高梅とリンゴ酢・氷砂糖で作ったのだが、もう、熟した甘い梅の香りがそのままに残っていて、目からウロコの美味なのだ！
誰？　梅サワーは青梅で漬けた方がいいなんて言ってた人！
みなさ～ん！
梅サワーは良く熟したあま～い香りの梅で是非一度お試しあれ～！！！

そろそろ夏の疲れも溜まりに溜まって、花園の中が殺伐として来たような気が…。
ということで、暑気払いにウナギを食べに行ってみる。
ウナギといえば、この間の疑惑塗れの大和養魚のウナギ以来、なんとなくストレスが溜まっているのだ(笑)

今日行ったのは、肱川の畔にあるなかつか。
詳しくは薔薇園の2008.8.23　なかつかをご覧くださいませ。

うなぎ一本勝負！なら、おススメはあけまやのほうですが、他の料理もいただけてコストパフォーマンスがいいのはなかつか。

そして、この間の薔薇印百貨店のマークをお腹に巻いてきた大和養魚（自称）のウナギとは、ゼンゼン違うお味だったことはいうまでもありんせん。
あのお腹のところのプヨプヨの皮の味は、やっぱりアヤしい…(笑)