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Thursday, June 12, 2008

パンがなければ粉焼きを…

花園では、昔からパンがない時の代用食として、蒸しパン粉焼きというものがあった。

蒸しパンというのは読んで字の如く、蒸しパン生地の中にジャムを入れて蒸し器でむしたものであり、流石にみかんの国だけあってか、その中に入っているジャムと言うのが、大概おうちで作ったみかんジャムだった。
ワタシは苺ジャムのほうが好きであるにもかかわらず、である。

粉焼きというのは、これまた読んで字の如く、小麦粉に卵と砂糖・牛乳を適当に混ぜてフライパンで焼くのだが、おそらくはクレープとかパンケーキというものの亜種ではなかろうか。
これにもたいがいジャムを付けていたような気がする。

で、昨日もパンがなかった。
なので、この粉焼きにキャラメルソースを作ってかけていただいた。
このキャラメルソースと言うのが、生クリームなんてなかったので、お砂糖にバターと牛乳、それに塩を効かせて作ったのだが、これでたいそう美味しいのだ。

で、今朝は、と、相変わらずパンはないが、いだたき物のドラ焼きやらなんやらがあったのでそれで朝ごはんを済ませていただこうと思ったところが、女王さまがヘンなお顔をなさる。
どうやら、ご不満らしい…。

「では、ナニがよろしいのですか?」
「粉焼きぢゃ!」

二日続けて粉焼きでございますか…。
ようございますよ。
ようございますけど…女王さまは、あのおソースを作る時の恐ろしいお砂糖の量をご覧でないから…。

そう思いつつ、そーいえば冷蔵庫の中にパイナップルが…で、本日の粉焼きは、キャラメル風味のパイナップルソースちょっとクレープシュゼット風。

2008612

え~、何度も申し上げますが、おやつではなく朝食でございます…。
若し生クリームとかあったら、ホイップしてこの上に載せるんだろうなぁ…とか思いつつ。。。
今月はオトモダチの結婚式があるから、ちょっと考えないとオヨーフクが…オヨーフクが…とか思いつつ。。。

「次からはこの倍の量を焼くのぢゃぞえ~! ちと足りぬ~!」

それだけはご勘弁を…。

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