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Sunday, February 03, 2008

失敗は成功のママ!なのだ! でもちょっとヒド過ぎ…。

3回ほど輸入小麦で食パンを焼いたので、そろそろ国産小麦に挑戦してみようと思う。
ナンのことはない、注文していた国産小麦がイロイロ届いたからなのだが。

で、ワタシは知らなかったのだが、ホームベーカリーと言うのは輸入小麦用にプログラムされているので、国産小麦でパンを焼くのは苦手なんだそうだ。
そんなん知らなかったし、ぎょ~さん買うたがな~。

で、もう一つ知らなかったのだが、パネトーネマザーはドライイーストに比べて分量が多く、且つ湿気に弱いことから、いつものドライイースト投入口にセットしてタイマーでパンを焼くというワケにはいかないんだそうな…。
そんなん、聞いてないし、これまたぎょ~さん買うたがな~。

どないしょ~と思いつつ、一度に両方お試しというのもアレなので、小麦粉は北海道産はるゆたか100%を使用、これにドライイーストで何時ものとおり焼こうと思った。
思ったのだ…。
まさか、朝時間になって蓋を開けたら、こんなことになっていようとはいったい誰が想像していただろう…。

20082031

なんで?
粉がそのまま残ってるってコトは、練れてないってコトよね…。
もしかして、もう故障?

そんなよくない考えが頭をよぎる。
そんなワタシを横目に、女王さまがうれしそうにのたまう。

「羽根を間違ったのではないかぇ~?
ホラ、こちらがお餅用でパン用はこちらぢゃ~♪」

20082032

…女王さま、その羽根が二つともそこにあるということは…ケースの中には羽根が入っていないということではないでしょうか…。

この後、女王さまが鬼の首でも取ったようにワタシをお責めになったことは言うまでもない…。
ああ…(シクシク…)

仕方がないので、それからもう一度セットして、今度はタイマーなしで食パンを焼く。
もう怖いものは何もないとばかりに、今度ははるゆたかパネトーネマザーを使用。

はるゆたか     400g
パネトーネマザー   18g
スキムミルク     10g
塩            7g
砂糖          24g
バター         15g
水          300cc
サルタナレーズン 120g

と、このレシピで焼いてみた。

20082033

仕上がりは、輸入小麦のドライイースト仕立てよりも若干膨らみが少ない気がする。

20082034

しかし、膨らんでいないというほどでもなく、よろしいのでは…。

20082035

空気が入り過ぎ?という気もしないでもないが、ちゃんとパンになってるみたいだし、いんぢゃないだろうか。
ということで、早速ちょろっとお味見。

“なんぢゃこりゃ!”

スゴイ!昨日まで美味しいと言って食べてたパンは、いったいなんだったの?
というくらいに、とにかく小麦の風味が濃い!甘い!もっちり!

もうちょっと、レーズンが均一にまわらないものかしらとも思うが、粉等を入れただけでこの味になるというのは、正直ちょ~オドロキです。
おそるべし、ホームベーカリー。。。

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Comments

笑わせて頂きました。

昔、あのねのねの歌に「為すがまま、なら胡瓜がパパ」
というのがありました(爆)。

それにしても羽をつけずにスイッチを入れるとこうなって
しまうのですね。

リベンジが上手く行き、買い過ぎた高級素材も、味の良さが
予想以上にわかって良かったですね。

Posted by: こぶちゃん | Sunday, February 03, 2008 at 21:52

「おい!こら!まったく人使い・・いやモノ使いの荒いうちだな。週休二日制にしてくれ!くたばっちまうよ」

Posted by: ホームベーカリー | Sunday, February 03, 2008 at 22:14

今まで羽なしで作ってたん(笑)?

ホ-ムベ-カリ-、凄く面白そう。
私の場合、直ぐに飽きそう(笑)。

Posted by: しゃ-ねい | Tuesday, February 05, 2008 at 17:02

breadこぶちゃんさま
とほほ、笑いのネタをご提供できて、これにまさる喜びはございませんweep
しかし、イロイロお買いものしたモノが有効に使えそうでまずは一安心です。
そろそろ他のパンにも挑戦したい今日この頃ですcatface

breadホームベーカリーくん
今日は一日完全休養日をあげたのだから、明日はまた頑張ってくれたまへ。
大丈夫sign01キミには5年間の入院保険をかけてるからね、悪くなるところは5年以内に出しきって、その後はワタシが生きてる間、文句を言わずに働いてくれたまへcatface

breadしゃ-ねいさん
いや、羽根が入ってなかったら出来ませんshock

ホームベーカリー、スンごい面白いですよhappy01
ココまでお手軽に遊べて美味しいキカイって、そうそうないと思いますpig

Posted by: SAKURAKO | Tuesday, February 05, 2008 at 23:27

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