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Friday, May 18, 2007

渡台前夜

とある理由でマイレージ成金の花園一家。
ということで、台湾へちょっくらお出かけすることと相成った。
今回は関空から台北へ飛ぶのだが、13:00の飛行機に乗り継ぐためには、8:00の飛行機に乗らなければならないのだ。

ということで、前日から松山へ出る。
松山へ出た時に女王さまがお食事をなさるばしょといえば、クダンのきよみず。

Taiwan1

突き出しと先附。
ずいきと胡麻酢であえた蒸しあわびがGood!

Taiwan12

造りは、鯛とカレイの焼き皮造りと鱧の落とし。
麦わら鯛とはいうものの、やはりこの時期の鯛でも美味しい鯛は美味しいものであるようだ。

Taiwan13

鮑の肝は、生のまま土佐酢で。
今日は、いつものコース料理と違って、特別オーダーメニュー“鮑の天丼”なのだ。

Taiwan14

“鮑の天丼”とはいえ、鮑だけの天丼ではない。
おっきな車えびだって入っている。
その頭でお味噌汁。

Taiwan15

これがその、“鮑の天丼”。
玉ねぎと、そしてニンニクを入れてかき揚げ風にしてある。
ニンニクなんて~!と、一瞬思うが、これが病みつきになるオイシサ!
ニンニクは、ない方があっさり素材の味がよく分かる風に仕上がるのだろうが、たっっぷりあってももっとあっていい気になってしまうから不思議である。
なかなかの美味♪

Taiwan16

最後はシャーベット。
梅と小豆のダブルコースだと思うが、最早記憶が定かでは…。

しかし、明日から台湾で食べたい放題だと言うのに、こんなことでいいのかしら…。

「良いのぢゃぞぇ~! 台湾に行ったら、日本の食べ物が恋しくなるに決まっておるのぢゃから、その前に食べておくのぢゃぞよ~!」

だから女王さま、美味しいものを食べるとお金がかかるんです。
そこいらヘンのこと、お分かりいただいてマス?

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