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Saturday, February 10, 2007

まだまだあるゾ、ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪のワルグチネタには、まだまだ事欠かない。
お昼を食べたTaikan En、接客のピーク時を避けて電話で予約を入れたのだが、10回コールしても出なかった。
いったん切ってかけ直したのだが、その時は8回目くらいのコールで電話を取った。
ふつーはそこでまず「お待たせいたしました」 だろーと思うのだが、大阪のサービス業従事者には、「お待たせしました」という観念はないらしい。
名前と2月4日12時半から4人で行く旨を伝え、お料理はと聞かれたのでスーパーブランチをといったのだが、「スーパーブランチいかれますか!」という言葉が返ってきた。
おい、お客さんはトモダチちゃうで~!

本来、お店とお客さんは対等である。
お客さんはお店にそれなりの対価を支払ってサーヴィスを買うわけだが、だからといってお客さまはカミサマなワケではない。
しかし、カモちゃんでもないのだ。
しかも、連絡先の確認もしない。
「お電話番号頂戴できますか?」
基本やろう、それ…。

お店にはランクがあって、求められているサーヴィス内容も当然異なる。
やはりそれなりのお店には、お客の側にだって、料理を含め提供されるサーヴィスを理解し楽しむことが求められていると思う。
あちらがどうだ!と仕掛けてきたら、こちらもなにが仕掛けられたネタなのか、サスガね!と褒めるべきかカル~く流すべきか、そんな丁々発止?の、エスプリに飛んだ食べ物オタクの楽しい世界の演出が、サービス料のなかには盛り込まれているはずだと思うのだ。
ホテルのレストランって、そうやって食事を楽しむところなんぢゃないの?

しか~し!
ホテルニューオータニ大阪の中華料理屋は違うのだ。
ナニにそんなに腹を立てているかというと、一人スパークリングワインでスタートしたトモダチが、そろそろお茶を…という段なったとしよう。
気の利くヒトなら、お酒が進まなくなったと見て取ったら、「お茶をご用意しましょうか?」と声をかけるだろう。
もしそれをしなかったとしても、「お湯呑みください」と声をかけたら、直ぐに持ってこにゃ~なるまい?
それをお湯呑みも持ってこず、お茶がないからお茶をくれと言っても、そのお茶も持ってこずでは、サービス料なんて取ろうというほうが間違ってるってモノだと思うのだ。
別にワタシは、食べ放題が思ったよりも食べられなかったから、八つ当たりしているワケではないのだ(笑)

ということで、料理を運んできたウェイターがそのまま話し込んで料理が冷めてしまったウェスティンホテル大阪のメインダイニングのサービスもどうかと思ったが、ホテルニューオータニ大阪のサービスはその上をいっていた。
すごいゾ!ホテルニューオータニ大阪!

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~国内関西編~」カテゴリの記事

Comments

池袋茶館の食べ放題なら2500円です。お茶代は別ですが「茶館」だけあって色々選べます。
サービスは、呼んでもかまってくれないどころか全部名物オバチャンに仕切られる素晴らしさです。池袋にお寄りの際は、ぜひお試しください(^_^;)

Posted by: あかつき | Saturday, February 10, 2007 at 00:31

うーん、ミナミのお好み焼きの全部入り頼んだようなノリですね。
大阪ではサービスの意味が異なるのかな?(フレンドリーがベスト?)
と思いましたが、その他のコメントを見るとサービス業の「サ」の字も
出来ていない…。

飲茶でしたら日本橋三越から徒歩3分にある「天香回味」が美味しいです。
貴宅からでは遠いのでなかなか難しいでしょうが、ランチは1200円。
食べ放題ではありませんが、もう一つ頼んでも絶対に食べられない量。

友人と二人なら、もう一つの薬膳スープに入った麺を頼みシェアすると
幸せ倍増計画が達成できます(笑)。

東京にお越しの際は、お立ち寄り下さい。

Posted by: こぶちゃん | Saturday, February 10, 2007 at 11:28

あかつきサマ

名物オバチャン、コワい?
でも楽しそうかも…(笑)
池袋、毎日ぷらぷらしてた日々が懐かしいです。

こぶちゃんサマ

日本橋三越、ジツはねらっているのです(笑)
来週シゴトでおマチ行き、若しかしたらその辺りでランチが出来ないか、と…(笑)
神保町の串カツ屋さんも検討中、永田町とか赤坂見附辺にもどっかないかと物色中です(笑)

Posted by: SAKURAKO | Saturday, February 10, 2007 at 23:14

えっ、東京に来られるのですか?
飲食店情報でしたら、いつでも聞いて下さい(笑)。
神保町の串カツ屋って…常盤でしたら、駿河台下ですが、もっと高級店ですか?
永田町なら安全に四川飯店とか…ちょっと麹町/半蔵門方面に戻ると
スペイン料理屋とかありますよ。
赤坂だとTajという超有名インドカレーか天婦羅屋かな…?

Posted by: こぶちゃん | Sunday, February 11, 2007 at 00:43

えっ、そうですか?
じゃあ、国会図書館から徒歩圏内で美味しいところを教えてください(笑)。
四川飯店は池袋東武に入ってるトコしか行ったことありません。
本店は違う、という噂はホントウでしょうか?
東京の胡麻油たっぷりの天麩羅も美味しいですよね♪
…ナニをしに行くのか、だんだん分からなくなって来ました(笑)

Posted by: SAKURAKO | Monday, February 12, 2007 at 00:23

国会図書館付近…最もお店が選びにくい場所かしれません。
これは困った。グルメのSAKURAKOさんに変な店紹介出来ないし…
今、ぐるナビとかチェックして記憶を辿りましたが、涙が出るほど、空白地帯…。

一番近いのが四川飯店。随分昔、ここの麻婆豆腐食べて泣きそうになった事が
あります。その位辛いです。デパート内の支店とは、大きく味が違うと思います。
本店は何と言っても高級店ですから…。

他の店はかなり歩かないと厳しいですね。
もう少し先まで歩き麹町近くまで行ってもらえるとビストロ系が二つとピッツェリアが一つあります。

でもそれほどお薦めとは言えないかな。
天婦羅屋は赤坂見付けの方ですから、ちょっと遠いですね。
女性が親父さんから店を継いでやっている有名店です。
ランチはそれほどでもありませんが、夜は高いです。
まぁ、この辺で安いのはチェーンの居酒屋位ですが…。

食べたい物は何で、どの辺までなら足を伸ばせますか?
多分そうでないと満足頂ける自信がありません(涙)。

Posted by: こぶちゃん | Monday, February 12, 2007 at 01:15

今回はイベント性(笑)重視で、四川飯店にチャレンジしてみようと思います。
もう一回お昼ご飯があるのですが、これは出来れば日本橋三越辺で…と思っているのですが、ハタ!と気付けば中華中華(笑)
こちらはちょっと不確定なので、その時の様子で…。

赤塚にある陳建民のお弟子さんの中華屋さんにはムカシわりとしょっちゅう行ってまして、そこのマーボ豆腐が忘れられません。
ご飯がなくても食べられるマーボ豆腐なんて、マーボ豆腐ぢゃないわ!ということを教えてもらいました(笑)

Posted by: SAKURAKO | Monday, February 12, 2007 at 22:02

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