« 年越しのお花 | Main | 明けましておごちそう »

Monday, January 01, 2007

初仕事

お正月には毎年お菓子を作るのが恒例だが、去年は諸般の都合でそれが出来なかった。
なので、今年は!
…と、張り切ろうと思ったのだが、気力不足でちょっと中途半端になってしまった。
一つは洋梨のタルト。

070101

この上にアプリコットジャムを塗りたいところだが、ジャムが無かった。
枇杷ジャムとか、イチゴジャムjならあるのだが…。

もう一つはマチェドニアとブランマンジェなのだが、ココナッツのブランマンジェにしようとしたところ、ここいらのスーパーには製菓用のココナッツロングとかココナッツパウダーとかって売っていないのだ!
で、アマレットとか杏仁霜とかもモチロン無いので、グランマニエで風味付け…。

本当はもう一つタルトを焼くつもりだったのだが、もうイヤだ・・・。
来年は、もう少し気合を入れて作ろうと、早くも鬼に笑われてしまったのだった…。


|

« 年越しのお花 | Main | 明けましておごちそう »

~Sweets編~」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




« 年越しのお花 | Main | 明けましておごちそう »