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Sunday, September 03, 2006

うに丼にしよう!

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A媛県には、瀬戸内海に沿って走る“ゆうやけこやけライン”というのがあるのだが、その途中に“魚吉”というお店がある。
そうだ!うに丼にしよう!というキブンの時に立ち寄るお店である。
一枚のせで2450円。

うにはナンと言っても鮮度がイノチ!
時化の時や市場がお休みの時はちょっとおススメ出来ないが、地物の新鮮なものが出てきたら、それほど外すことはない。
小鉢とお吸物・漬物付だが、お吸物はまあ、いただかなくてもいいかも…なカンジだが。

サイドディッシュにアナゴとタコの天ぷら。

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もう少しコロモを薄くして、カラッと揚げたらもっと美味しくなるはずなのだが…。

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