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Thursday, August 10, 2006

チン!なすび

この間お茄子に浮いて以来、俄かにマイブームになった茄子料理がある。
超!お手軽に出来る上に超!ヘルシーで、けっこう美味しいのである。
その名もチン!なすびシリーズ。
お茄子をくし切りにしてラップをかけ、レンジでチン!で、あとはなんでもお好みで…の世界である。
本日のチン!なすびはこちら。

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暖かいうちに玉ネギスライスを加えてちょっとしんなりさせてみた。
薬味に青唐の輪切りと生姜の千切りが入っていて、そうめん出汁に土佐醤油を足して味をつけ、すだちをしぼっている。
そもそも、花園で普段チン!するものといえば、冷凍ご飯と相場がきまっているものだが、いや、チン!の世界は奥が深い…。

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