ここいらでカプレーゼ

水牛さんのお乳から作ったモッツァレラはちょっとお高いから、今日は節約して牛さんのにしましょう。

おマチに住んでたら、当たり前にあるこの選択肢が、ここにはない。
一月に一度、イタリアから空輸のモッツァレラなんて、あるワケがない。
それどころか、今日はモッツァレラが要るから、ちょっと離れたあそこのスーパーに行こう！と車を出したところで、空しく空いた棚を眺めて帰らねばならないこともシバシバ…。

「何時入りますか？」
「さぁ・・・」

ここには、モッツアレラを買うという選択肢すら、存在しないことがままあるのである。

今日は幸運にも、北海道ヘンで作られたモッツァレラをいただくことが出来た。
・・・なんとなく、モッツァレラの味がする。
おマチにいた頃は、“国産のモッツァレラはやっぱりイマイチだわ”とか思っていたが、今では輸入物とどこがどう違うのかすら忘れてしまった…かも。
お久しぶりぶりのカプレーゼは、なんだかとっても美味しいような気がしたのだった。