« 美味なる奈良漬 | Main | ここだけの話 »

Wednesday, December 01, 2004

ヤマノイモ

いつも美味しいものをくださるT嬢が、今度はサツマイモとヤマノイモなるものをくださった。
で、今日はそのヤマノイモを使って、お鍋にする。

白菜・椎茸・ヒラタケ・えのき・白葱・こんにゃく・牛蒡・豚肉を味噌仕立てで。
そして、すりおろしたヤマノイモをまさしく手で千切りながら、お鍋の中へ落としていく。

もっちりした食感とほのかな甘み、そして香り・・・。
これは、なかなか美味である。
あくが強いかと思ったら、そんなことはちっともない。
やっぱりおろした後に手は痒くなるのだが、これくらいなら我慢できる・・・かしら(笑)
お餅でも入れようかと思っていたのだが、ヤマノイモで十分、炭水化物代わりになったのだった。
おごちそうさま♪

|

« 美味なる奈良漬 | Main | ここだけの話 »

飽食日記/おうちでゴチソウ!」カテゴリの記事

Comments

The best information i have found exactly here. Keep going Thank you

Posted by: LnddMiles | Monday, July 27, 2009 at 21:05

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/14480/2124371

Listed below are links to weblogs that reference ヤマノイモ:

« 美味なる奈良漬 | Main | ここだけの話 »